Come scegliere il gainer giusto? Consigli e trucchi per aumentare il volume
Gainer: miscele ricche di carboidrati e proteine che piacciono soprattutto agli atleti più giovani. Promettono una crescita muscolare rapida, energia come dopo il caffè e una crescita senza fatica. La realtà? Un po' più complicata. Diamo un’occhiata insieme e vediamo quando un gainer ha senso, cosa aspettarsi e come sceglierne uno che aiuti davvero, e che non faccia solo brontolare lo stomaco senza effetti.
Gainer: Quando usarlo e come scegliere quello giusto?
Il gainer è un integratore che può contribuire in modo significativo all'aumento di volume e al recupero. Ma non è un cocktail miracoloso. Se vuoi beneficiare davvero dei suoi effetti, devi sapere quando e perché usarlo. E soprattutto, come riconoscere la qualità della composizione, perché le differenze tra i vari prodotti sono enormi.
Composizione: Non sottovalutare l’etichetta
Nel caso dei gainer vale davvero la pena leggere attentamente le etichette. Spesso sono così pieni di ingredienti che è facile perdersi nella composizione. Mentre con le proteine di solito sai di cosa si tratta: siero di latte, dolcificante, fatto. Nei gainer di solito è un elenco di mezza pagina.
Alla base abbiamo i carboidrati. Si suddividono in base alla velocità di assorbimento: veloce, lento o un mix. Quelli veloci (ad esempio destrosio o maltodestrina a basso peso molecolare) avviano il recupero subito dopo l'allenamento, reintegrano il glicogeno e riducono il cortisolo eliminando l'insulina.
I carboidrati a media velocità (ad esempio, maltodestrine ad alto peso molecolare, amidi) mantengono stabili i livelli di zucchero senza fluttuazioni. Quelli lenti (come il palatinose o la farina d'avena) rilasciano energia gradualmente, idealmente tra un pasto e l'altro, se vuoi aumentare di peso ma non di grasso.
Le proteine nei gainer sono solitamente rappresentate per il 15–35%. Fai attenzione a fonti quali beef protein, collagene idrolizzato o il caseinato di calcio perché non sono adatti né nelle proteine né nei gainer. Al contrario, dopo l’allenamento, cerca una combinazione di proteine del siero di latte concentrate e idrolizzate. Se usi il gainer come un sostituto di un pasto, dovrebbe contenere anche caseina micellare per una maggiore sazietà.
Quando ha senso usare il gainer?
Un gainer non è la prima cosa che dovresti usare. Dovresti usarlo solo quando davvero non riesci a coprire l'apporto calorico con l’alimentazione normale. In genere:
- Non hai tempo per preparare i tuoi pasti, sei sempre di fretta.
- Sei un hard-gainer – ovvero un ectomorfo capace di mangiare dalla mattina alla sera senza ingrassare.
- Soffri di inappetenza e devi forzarti a mangiare – la forma liquida ti aiuta.
Un gainer può essere anche una risposta alla stagnazione. Hai bilanciato tutto, mangi, ti alleni, recuperi... eppure l’ago della bilancia non si sposta. Ma davvero solo dopo. La maggior parte degli ingredienti che troverai in un gainer (vitamine, creatina, proteine), infatti, le puoi acquistare separatamente per poi dosarle esattamente secondo le tue esigenze.
A cosa fare attenzione
Non spendere per “l’acqua zuccherata”. Controlla quanti carboidrati di qualità ci sono nel prodotto e qual è la fonte di proteine. Se la composizione è piena di filler a basso costo e nomi inspiegabili, lascia perdere.
Se ci devi spendere i tuoi soldi, che abbia davvero senso. Un gainer di qualità può aiutarti, ma solo se rientra nella tua strategia complessiva di alimentazione, allenamento e recupero.
Per chiudere
L’etichetta non è solo una decorazione. Leggila e chiediti: Perché c'è questa sostanza? Mi aiuta? O sto solo pagando per un po’ di zucchero ben confezionato? Un gainer scelto con attenzione può dare energia, aiutare il recupero e accelerare la crescita muscolare. Ma non è una magia – è solo un pezzo del tuo puzzle di allenamento.
Dai un’occhiata al blog di Sportega per altri consigli sull'integrazione alimentare. Sei interessato anche alle proteine? Leggi il nostro articolo sulle proteine. Se non sai come fare con la creatina, ne abbiamo parlato qui.
